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By Michel Journet,Claude Béranger,Valérie Alard

A l'heure où certaines méthodes de construction agricole portent atteinte à l'environnement et à l. a. santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de construction plus durables, liés au sol, et privilégiant le retour à l'herbe et au pâturage. Données scientifiques à l'appui, ce livre démontre l'originalité mais aussi los angeles crédibilité procedure et socio-économique de nouvelles pratiques et de nouveaux systèmes d'élevage et de cultures en Bretagne. Il est le résultat d'une démarche de recherche-action conduite par des chercheurs de l'Inra, en partenariat avec des "exploitants chercheurs", des élus locaux, tous conscients de l'intérêt général qui concilie économie, environnement et qualité de vie.

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